Gelégodis med citron & röda vinbär

Supergoda, lite sura och enkla gelégodis helt utan tillsatt socker. Här har jag använt en silikonform till praliner men det är inget måste. Det går lika bra att använda en klädd form och skära ut i efterhand till önskad storlek.

Ingredienser:

• 1 dl pressad citronsaft

• 1 dl röda vinbär

• 1 msk honung

• 6 blad gelatin (blötlagda i kallt vatten) alt. 1,5 msk gelatinpulver

Tillagning:

1. Mixa citronsaft & röda vinbär

2. Häll över i en kastrull & tillsätt honungen. Smält ihop.

3. Krama ur vattnet ur gelatinbladen & lägg i kastrullen. Rör tills de lösts upp och att det blir en fin konsistens.

4. Häll upp i silikonformar eller valfri form.

5. In i kylen & låt svalna ca 1,5 timma.

6. När godisarna har stelnat så är det bara att trycka ut dom ur silikonformen (eller skära upp i önskad storlek).