Julens kryddor och dess fantastiska egenskaper

Julen är en tid som förknippas med mat och bak. Men har du tänkt på vilka positiva egenskaper för hälsan som dessa kryddor vi använder vid julen har?

Kanel

• Antiinflammatorisk

• Fullproppad med antioxidanter

• Bakterie- och svampdödande. 

• Bra för vår tarmhälsa och vår matsmältning.

• Bra för blodsocker.

• Stabiliserar blodtryck.

Obs! Det är viktigt att man väljer ceylonkanel som även kallas för äkta kanel. Den man oftast hittar i butik är Kassiakanel, men den innehåller höga halter av ett gift som heter Kumarin som kan vara skadligt för vår lever. 

Viktigt att tänka på om man använder kanel ofta i bak eller matlagning.

Kryddnejlika

• Minskar inflammation

• Skyddar cellerna från skador av fria radikaler. 

• Antiinflammatorisk

• Antiseptisk

• Bedövande egenskaper.  

• Slemlösande och används ofta vid infektioner i luftvägarna. 

• Effektiv mot gasbildning i magen.

Stjärnanis

• Full med antioxidanter.

• Stimulerar matspjälkningen.

• Kramplösande för mage och tarmar. 

• Förbättrar hjärthälsan.

• Stabiliserar blodsocker.

• Motverkar bakterier och svampar.

Saffran

• Har ett högt innehåll av antioxidanter

• Antiinflammatorisk. 

• Minskar magbesvär som ex uppblåsthet, förstoppning och kramper.

• Balansera produktionen av vårt må bra-hormon serotonin.  

• Bra vid nedstämdhet och depression.

  
  

Kardemumma

• Antibakteriell

• Antiinflammatorisk

• Fullproppad med antioxidanter.

• Sänker blodtrycket

• Sänker vårt blodsocker. 

• Bra för vår matsmältning  

• Lugnande och kramplösande vid magbesvär. 

Ingefära

• Stärker vårt immunförsvar. 

• Antiinflammatorisk.

• Lindrande effekt vid illamående. 

• Lindrande mot muskel- och ledvärk. 

• Antibakteriell.

• Bra för vår matsmältning.

• Bra för vårt blodsocker mm. 

Mer om ingefära här