Potatisbiffar med morot och zucchini

Goda vegetariska biffar som du enkelt mixar ihop i matberedaren innan tillagning.

Ingredienser:

1 Gul lök (eko)

1 Ägg (eko)

3 Morötter (eko)

3 Potatisar (eko)

1 Zucchini (eko)

1 dl Glutenfritt mjöl alt. valfritt spannmål

Salt och kryddor efter smak

Tillagning:

1. Hacka morötter, potatis och zucchini och lök i en matberedare.

2. Tillsätt ägg, mjöl och kryddor. Rör ihop.

3. Forma till biffar och stek på medelhög värme.

Serveras med fördel tillsammans med en sallad och lingonsylt!