Snickerskaka

Den här smarriga snickerskakan innehåller inget vitt socker och den är dessutom mejeri- och glutenfri. Det bästa är att den är precis lika god som en klassisk snickerskaka. Testa själv!

Ingredienser:

• 0,5 dl kokossocker

• 1 burk jordnötsmör (eko)

• 2,5 dl quinoapuffar

• 2,5 dl bovetepuffar

• 1 dl kokos

• 1 tsk vaniljpulver

• en nypa salt

Tillagning:

1. Smält jordnötssmör & kokossocker i en kastrull

2. Rör ner övriga ingredienser

3. Tryck ut smeten i form alt. långpanna.

4. Smält chokladen & bred över.

5. Låt stelna på svalt ställe.

6. Skär bitar i valfri storlek eller stansa ut hjärtan som jag gjort här till alla hjärtans dag